Prato português Francesinha: Sabor irresistível de Portugal

Restaurantes especializados em culinária portuguesa a oferecem em muitas cidades francesas, como Paris, Lyon e Marselha. Os franceses apreciam a combinação de sabores ricos, picantes e reconfortantes que esse sanduíche único oferece. Se você gostou da receita de Francesinha à moda do Porto, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de sanduíches. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas portuguesas. Em relação a pratos internacionais, como o croque-monsieur francês ou a lasanha italiana, a francesinha tem a vantagem do seu molho especial e da diversidade de carnes utilizadas. Na região central da cidade do Porto, o Francesinha Café é reconhecido por servir pratos de tirar o fôlego.

O mais famoso pastel de nata é o pastel de Belém, símbolo da capital e de Portugal! Esta iguaria encanta portugueses e estrangeiros que visitam a cidade. A gema de ovo doce e canela com que é coberta permite que esta sobremesa se revele absolutamente deliciosa. Esta sobremesa tem algo de distinto, por isso é merecedora de destaque entre as sobremesas portuguesas. O Queijo da Serra é símbolo da Serra da Estrela e de Portugal. Este queijo, feito com leite de ovelha, apresenta um sabor intenso e peculiar e a sua textura cremosa derrete todos os que têm o prazer de saborear o queijo da serra, seja no pão, em tostas, ou de outra forma qualquer.

A Francesinha: quais são as origens dessa especialidade culinária?

Ela marca presença nas festas tradicionais portuguesas, sendo um símbolo das celebrações em honra ao santo padroeiro da localidade, nomeadamente no Porto. Nas tripas à moda do Porto, também há a integração de ingredientes como cebolas, feijão branco, cenouras, folha de louro, banha, ramo de salsa, limão, sal e cominhos. Este prato é composto por tripas, destacando-se a presença do folho e dos favos de vitela. Pode ainda ter presunto, orelha de porco e mão de vitela.

Segredos para o Molho Perfeito

• Confesso que mesmo antes de embarcar para o país ela já estava no topo das coisas que eu precisava provar por lá.
• O leitão revela-se bastante saboroso, depois de ser temperado com unto, sal, alhos e pimenta.
• Este prato é uma verdadeira explosão de sabores, ideal para quem procura uma refeição substancial e reconfortante.
• Os caçadores foram aproveitando a pele do coelho para o comércio e a sua carne foi ficando cada vez mais saborosa com a experiência que se adquiriu ao cozinhar o coelho.
• O que aqui expomos é apenas uma hipótese, podendo juntar-se, ou retirar-se, o que se entender.

Adiciona-se então polpa de tomate e caldo de carne, junto com a cerveja, criando uma base rica e robusta. Para engrossar o molho, dissolva farinha maisena em um pouco de leite e adicione ao tacho, mexendo continuamente. Ajusta-se os temperos com sal e picante a gosto, adicionando também brandy e Vinho do Porto para um sabor mais profundo e complexo. Após ferver, o molho é coado para remover quaisquer sólidos, resultando num molho liso e envolvente. Os apreciadores de salsichas fumadas e chouriços têm na alheira uma proposta distinta.

Porém, caso você queira pegar menos pesado e somente experimentar o prato, ele também é vendido às metades. Nele você confere diversos restaurantes e cafés que servem o sanduíche na cidade avaliados pelos clientes. Se quiser tentar em casa, há também diversas receitas na internet. Colocamos azeite num tacho a meio lume ao qual vamos depois adicionar a pimenta, o alho e a cebola. Deixamos que dali saia um caldo avermelhado e deitamos umas gotas do tabasco nessa altura.

O nosso público está, não só na Europa como nos Estados Unidos, Brasil e muito mais. Da nossa parte, um muito obrigado e desfrutem das nossas delícias. Ao sabor, junta-se a experiência visual, pois esta criação apresenta-se enrolada em forma de concha, numa bolacha tipo hóstia, fina e deliciosa. Esta sopa é verdadeiramente deliciosa e a presença do chouriço faz com que se tenha a sensação de um presente em plena sopa.

A francesinha de Portugal pode ser considerada um sanduíche e, basicamente, são três pães de forma recheados com carnes (presunto, bife, linguiça, etc.). Por cima vai um queijo derretido que é colocado em um prato fundo.Depois da montagem do prato, um ovo estalado é colocado sobre o pão e um molho é despejado e deixa o prato como uma ilha em um mar de sabores. Portugal é cheio de sabores e, talvez você não saiba, mas os pratos típicos do país europeu vão muito além francesinhas porto do bacalhau, da sardinha e dos pastéis de nata. Hoje você vai conhecer um pouco mais sobre a francesinha de Portugal, um prato típico do norte do país e que, com todas as suas variações, vai muito bem com uma cerveja gelada.

Apesar do nome remeter a algo pequenino, o prato em si é generoso e muito rico! A Francesinha consiste em pão recheado de várias camadas de bife de vaca, carne maturada e linguíça, finalizado com bastante queijo e um ovo frito. O queijo então derre-se quando recebe o molho de cerveja que de acordo com os Portugueses é o que define uma boa Francesinha. Acredita-se que essa bomba de carboidratos e proteína seja uma adaptação do clássico francês Croque-Monsieur. A Francesinha à moda do Porto é um prato icônico da gastronomia portuguesa, particularmente amado na cidade do Porto por ser uma refeição rica, saborosa e bastante reconfortante.

Tampe com a última fatia de pão e disponha as fatias de queijo, cobrindo a francesinha. Leve a assar no forno preaquecido 200°C até o queijo derreter. Quer sejas portuense de gema ou turista, a verdade é que se ainda não experimentaste uma francesinha estás a pensar nisso, certo? Afinal, este é um dos pratos típicos mais famosos do Porto, juntamente com as famosas tripas, sem esquecer ainda os cachorrinhos à moda do Porto. Esta sobremesa tradicional portuguesa encanta sucessivas gerações, fazendo companhia em datas especiais, nomeadamente no Natal.